一、常用木材防腐剂有哪些？

（一）水载型（水溶性）防腐剂：就是能溶于水，以水为载体的木材防腐剂。如CCA、ACQ、CA-B、CB-A、ACZA、ACC、CC等。

（二) 有机溶剂（油载型、油溶型）防腐剂：一种含有杀虫剂、杀菌剂或者二者的复合物，并溶解于有机溶剂中的木材防腐剂。如五氯酚、百菌清、环烷酸铜等、8羟基喹啉酸铜。

（三）油类防腐剂：防腐油、煤焦油、蒽油

二、常用的防腐剂有哪些？

1、双乙酸钠

是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防腐剂、酸味剂和改良剂，被美国食品和药品管理局定为安全物质，具有高效防霉、防腐、保鲜，提高适口性，增加营养价值，助生长等功效，现广泛应用于畜禽饲料。

2、苯甲酸/苯甲酸钠

工业上苯甲酸是在钴、锰等催化剂存在下用空气氧化甲苯制得；或由邻苯二甲酸酐水解脱羧制得。苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂，也可作染色和印色的媒染剂。

3、二氧化硫

二氧化硫还能够抑制霉菌和细菌的滋生，可以用作食物和干果的防腐剂。但必须严格按照国家有关范围和标准使用。

4、磷酸盐

磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一，作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。它是磷酸的盐，在无机化学、生物化学及生物地质化学上是很重要的物质。

三、烘焙食品中常用的防腐剂

文章标题：烘焙食品中常用的防腐剂：安全与健康的探讨 在现代生活中，烘焙食品已经成为许多人日常生活中的一部分。烤面包、蛋糕、饼干等美味的烘焙食品让我们的生活更加丰富多样。然而，为了保持这些食品的新鲜和口感，一些常用的防腐剂也被广泛使用。本文将重点关注烘焙食品中常用的防腐剂，并对其安全性和对身体健康的影响进行探讨。 ### 1. 硫酸盐类防腐剂 硫酸盐类防腐剂是烘焙食品中最常见的一类防腐剂。主要有苏打粉、酒石酸和柠檬酸等。它们能够抑制微生物的生长，延长烘焙食品的保质期。而这类防腐剂不仅具有防腐作用，还能够改善烘焙食品的口感和色泽，让食品更加美味可口。 ### 2. 亚硫酸盐类防腐剂 亚硫酸盐类防腐剂是另一类常用的烘焙食品防腐剂。常见的亚硫酸盐类防腐剂有亚硫酸钠、亚硫酸氢钠等。它们具有较强的杀菌作用，能够有效地抑制微生物的繁殖。亚硫酸盐类防腐剂被广泛应用于烘焙食品的制作过程中，以延长食品的保质期并确保食品的安全。 然而，尽管亚硫酸盐类防腐剂在食品加工中起到了一定的作用，但也存在一些潜在的问题。亚硫酸盐类防腐剂具有一定的气味和刺激性，易引起过敏反应。在一些对亚硫酸盐过敏的人中，摄入过多亚硫酸盐类防腐剂可能导致过敏反应，引发身体不适。 ### 3. 脲类防腐剂 在烘焙食品中，脲类防腐剂也被广泛使用。常见的脲类防腐剂有丙二醇、柠檬酸脲等。脲类防腐剂具有较强的抑菌作用，可以抑制烘焙食品中的细菌和霉菌的繁殖，保持食品的新鲜度。此外，脲类防腐剂还能够改善烘焙食品的质地和口感，使其更加美味可口。 然而，脲类防腐剂在一些人体内容量不足的情况下可能会引发一些问题。过量摄入脲类防腐剂可能会对肾脏造成一定的负担，长期过量摄入可能会对身体健康产生不利影响。因此，对于一些有肾脏疾病的人来说，摄入脲类防腐剂需要谨慎。 ### 4. 苯甲酸类防腐剂 苯甲酸类防腐剂是一类常见的食品防腐剂，也被广泛应用于烘焙食品制作中。常见的苯甲酸类防腐剂有苯甲酸钠、苯甲酸钙等。它们具有较强的抑菌作用，能够有效地抑制食品中细菌和霉菌的繁殖。 然而，苯甲酸类防腐剂也存在一些潜在问题。长期过量摄入苯甲酸类防腐剂可能会对肝脏和肾脏造成损害，进而影响身体健康。因此，在选购烘焙食品时，消费者应该选择不含或含量较低的苯甲酸类防腐剂的产品，以保证自己的身体健康。 总的来说，烘焙食品中常用的防腐剂在一定程度上确保了食品的新鲜和安全。然而，消费者在购买和食用烘焙食品时，也需要注意摄入防腐剂的量和频率。过量、长期摄入防腐剂可能会对身体健康产生一定的负面影响。因此，合理饮食、均衡营养是保持身体健康的重要因素。 希望通过本文的介绍，大家对烘焙食品中常用的防腐剂有所了解，能够在购买和食用烘焙食品时做出明智的选择，保证自己的身体健康。让我们共同关注食品安全，共创健康的美好生活！

四、常用的食品防腐剂有哪些？

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。

所以，防腐剂是食品添加剂中的一种。顾名思义，它最主要的作用就是防止食物腐败，像硝酸盐、二氧化硫、山梨酸钾、丙酸等等都是食品中常见的防腐剂。

像福尔马林也是一种防腐剂，你看福尔马林泡的尸体多年不败就知道了。福尔马林虽然是防腐剂，但绝对禁止添加到食品中去，类似的防腐剂还有水杨酸。

除去防腐剂，食品添加剂中还包括增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、膨化剂、增味剂、香料等。食品添加剂是食品工业得以发展的核心要素之一，国外糖果巧克力比国内发达的原因之一就是添加剂。

你的每顿饭里都逃不开食品添加剂，调进去的糖、醋、酱油、辣椒都是添加剂，所以大可不必谈剂色变。

你如果说这些都是天然的，零食中添加的都是人造化学添加剂。那我只想说，你吹的空调是人造的风，你睡的电热毯是人造的辐射，你喝的自来水是加了消毒液的水，你是不是也应该拒绝它们？

老祖宗几千年来一直在用着添加剂。黄帝时期，人们早就发现了花椒、桂皮能给食物调味，煮肉烤肉的时候，加上两片，贼香。搁现在，桂皮和花椒都属于香辛料的一种。桂皮蒸馏出来的油叫桂油，按添加剂标准叫肉桂醛，我们经常食用的肉类、口香糖中都会有添加，非常常见。

馒头也是加添加剂的典型代表。当年诸葛亮不忍用人头祭奠，于是发明了馒头，后来成了北方人的日常饮食之一，蒸大馒头用的泡打粉就是一种发酵剂，食品添加剂的一种。

同样水果保鲜需要打蜡，蜡是一种保鲜剂，隋朝的时候就已经发现了，后来被洋人学走后，出现了远销全球还不易腐败的蛇果。

油条宋朝时已经出现，添加明矾后才会好吃蓬松，800多年来，配上一碗豆浆成了早餐的好搭档。明矾属于膨化剂，除了油条外，还能用来制造假鸡蛋哦。

添加剂的存在，让我们吃到的食物更加好吃、安全，所以科学看待食品添加剂，毕竟，我国还没有出现过一起因为合理使用食品添加剂而出现的食品安全事故（三鹿是违规添加三聚氰胺）。

五、面粉常用的防腐剂有哪些？

防腐剂是一种能够杀灭微生物或抑制微生物繁殖的食品添加剂。是为了防止食物腐败，变质，延长保质期的。食用面粉的保质期一般为12个月或一年。面粉袋子上一般都有标注，使用时要注意日期，过期了的面粉是不可以食用的。

面粉中符合要求的防腐剂有ε——聚赖氨酸，还有过氧化苯甲酰 ，也叫面粉漂白剂，它能抑制面粉中某些酶的作用和微生物的生长，让面粉不容易长虫子，利于储存。其弊端就是会对人体摄入的营养成分(比如β——胡萝卜素，维生素B,E)有较强的破坏作用，而且也会影响口感。

六、化妆品防腐剂与食品防腐剂有区别？

第一，作用不同，防腐剂添加食物中的主要作用是防止食物腐败变质，抑制微生物生长，从而延长食物的保质期，生活中常见的防腐剂主要有苯甲酸钠、山梨酸钾、山梨酸、丙酸钙等，而食品添加剂则是用于增加食品营养成分以及改善食物品质、方便食物加工等，食品添加剂主要是人工合成的化学物质或天然物质。

第二，它们属于包含关系，一般食品添加剂中包含防腐剂，防腐剂是食品添加剂的一种。

关于食品添加剂和防腐剂的区别，主要就是有以上两点。食品添加剂和防腐剂在日常生活中是特别常见的，很多食物为了延长保质期、增添食品风味，都会含有一定比例的食品添加剂和防腐剂。

虽然食品添加剂和防腐剂，在过量使用的情况下对身体不好，但目前我国食品卫生监制部门对每项食物中的食品添加剂和防腐剂都有严格的规定，不可以超过一定比例，所以大家在日常生活中也不用太担心吃多了一些包装食品会摄入太多的食品添加剂和防腐剂，对身体不好，只要是通过正规渠道购买的，由国家食品监制局盖章的食物是可以放心食用的。

七、化妆品防腐剂有哪些？

化妆品防腐剂有苯甲醇、苯甲酸、水杨酸、硼酸、山梨酸以及其他醇类、醛类等物质。

1、化妆品中防腐剂的作用主要是抑制微生物的生长和繁殖，保持化妆品的性质稳定，使其开盖使用后不易变质，延长保存时间。

2、水分较多的化妆品对防腐剂的需求较大，如化妆水、乳液等；而越接近油膏或蜡质的化妆品，微生物越难以生存，对防腐剂的需求相对较小。

3、化妆品生产中通常使用几种防腐剂进行复配，从而达到扩大抗菌范围、提高药效、抗二次污染等效果。

八、常用的防腐剂和抗氧剂有哪些？

防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保存时间，抑制物质腐败的药剂。食品防腐剂能抑制微生物活动，防止食品腐败变质，从而延长食品的保质期。防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂。规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。

九、有哪些常用的肉制品防腐剂？

常用的肉制品防腐剂有以下几种：

1. 亚硝酸盐：亚硝酸盐是肉制品加工中最常用的防腐剂之一。它可以抑制细菌和真菌的生长，延长肉制品的保质期，同时也能使肉制品呈现出良好的颜色和口感。

2. 山梨酸钾：山梨酸钾是一种天然防腐剂，具有广谱杀菌和抗氧化作用，对细菌、霉菌等有较强的杀灭和控制作用，并能够延长肉制品的保质期。

3. 柠檬酸：柠檬酸是一种天然防腐剂，在肉制品加工中常常与山梨酸钾等物质混合使用。它不仅能够抑制细菌生长，还可以提高肉类产品的鲜美度和风味。

4. 香叶酸钠：香叶酸钠是一种维生素B族成分，具有较强的抗氧化作用。在肉类加工过程中，它可以有效地保护维生素和蛋白质，延长肉制品的保质期。

5. 苯甲酸钠：苯甲酸钠是一种合成防腐剂，通常用于熟肉制品的加工中。它可以抑制多种细菌和霉菌的生长，延长肉制品的保质期。但其食用安全性备受争议，应该适量使用并严格控制食用数量。

十、化妆品、护肤品中最安全的防腐剂是哪种?

最安全的防腐剂，这其实是一个伪命题。

目前法规规定的防腐剂，都是安全且有效的。当然，不同防腐剂之间可能“性格”存在部分差异。

第一，防腐剂到底有什么意义？

防腐剂是指能够抑制或防止微生物生长和繁殖，确保化妆品在保质期内不发生变质的一类物质。通过添加防腐剂可以避免微生物污染护肤品的发生。

“防腐剂对皮肤没有益处，这是毋庸置疑的，同时，它也是引起化妆品过敏反应及其他刺激性反应的常见因素，但是化妆品中如果不添加防腐剂，则会带来更大的安全风险，况且，生产商很难做到完全不添加防腐剂，不会冒着产品质量不稳定的风险将产品卖给消费者。对于声称不添加防腐剂的化妆品，其诚信度也只能做到生产厂家在生产过程中不添加防腐剂，但无法保证其所使用的原料中不含有防腐剂。同时，宣称不添加防腐剂的这类产品往往包装内含量都很小，保质期较短，要求开封后在短时间内必须用完，在使用上有很大的局限性。所以，不添加防腐剂的化妆品的普及是不切实际的”

上面这段话，并不是出自我，而是出自国家药品监督管理局主办。总结一下，防腐剂对化妆品必不可少。对于宣称无防腐的体系，我们不能随意轻信。

第二，常见的防腐剂有哪些呢？

尼泊金酯类防腐剂：被妖魔化得很厉害，在很多产品上，都写着“不含尼泊金” 。一些研究者认为长期使用含有「尼泊金酯类」的护肤品，可能会导致乳腺癌；。FDA在网站上提到有这些研究，但是认为护肤品可以用到20%（甚至更高），很多药品都用它来做防腐剂。

甲醛释放体系：缓慢释放甲醛的体系，防止细菌的过度生长。甲醛不讨喜，使消费者易产生防腐剂会不会致癌的想法，但实际上并没有证据证明。甲醛释放体系对于皮肤较薄、敏感皮肤具有刺激性，比如眼周。产品、面膜类产品和婴童用产品。这一类的防腐剂典型的有DMDM乙内酰脲、咪唑烷基脲、双（羟甲基）咪唑烷基脲

甲基异噻唑啉酮/甲基氯异噻唑啉酮 (两者的混合物称为卡松，英文kathon CG)，是一个价格非常便宜，防腐杀菌效果非常好的组合，但也是一个严重的过敏原。目前大部分品牌的洗去型产品里还大量保留，停留型产品都已经更换掉了这个防腐组合。

苯甲醇，脱氢乙酸，水杨酸，苯甲酸，苯甲酸钠，脱氧乙酸等：很多是天然植物中本身就含有的成分，有些还用在食品中，安全性高，致敏性低。

第三，我们能用的防腐剂有哪些？

以上表格所含有的，就是目前法规所允许的防腐剂了。

第四，无防腐宣称真的无防腐吗？

关于无防腐，我们的药监局大大都已经被逼得亲自上阵科普了。

可以说，含这一类防腐成分（抗菌，但又还没算入防腐剂的成分）的产品并不一定比按照《化妆品安全技术规范》要求使用防腐剂的产品更安全。

第五，多元醇类防腐剂到底好用吗？

多元醇类防腐剂能够提高护肤品润肤性能，通过限制微生物细胞需要的水分来抑制其生长，从而增强防腐体系的功效，如1,2-戊二醇、1,2-辛二醇、1,2-癸二醇。一般此类防腐剂都是与其他防腐剂复配使用来增强防腐效果，因其本身最低抑菌浓度值较高，需要加入较多含量且加入量多时容易发热。

第六，防腐的常见误区

无防腐产品真的无防腐吗？

无防腐产品中添加了还未在列表中的抗菌成分，如多元醇类。多元醇类兼具了防腐与保湿作用，如1,2-戊二醇，1,2-己二醇/己二醇，丁二醇，辛甘醇等，其成本较高，使用量大，且使用过程中可能会出现“发热”感受，和敏感肌适用的初衷可能反而背道而驰。

天然＝不含防腐剂?

恰恰相反,越是富含天然成分的护肤产品，越是需要防腐剂的帮助来防止腐坏变质。

纯天然的防腐剂是不是更好？

天然植物成分的防腐剂，基本没有太靠谱的，刺激性往往比合成的要大得多，而且防腐能力要打很大的问号。