一、发酵大豆是什么大豆？

是黄豆。

黄豆发酵注意事项

1、气温高时，发酵时间十几天就可以；气温较低时，时间就要稍长一些。

2、因为瓶内的物质要发酵，所以不可以装得太满，八九成满即可；瓶口也不用拧得太紧，留一点缝隙。

3、发酵好的黄豆肥水在使用时要适当稀释。

黄豆发酵做肥料比较简单，在家就可以做，做好的水肥可以用来浇花。

二、如何发酵大豆？

先将黄豆放在盆中加水浸泡，待黄豆吸水膨胀后，再加水浸泡12～24小时。

浸泡完成后，将黄豆放在锅中加水煮熟，煮熟后关火待黄豆水冷却至常温，再倒入缸中，然后盖上薄膜，盖严即可，不必密封，中间要进行搅拌1～3次，一般半个月左右即可发酵完成。

三、买大豆自己发酵还是买已发酵好大豆？

如果为了省事就买发酵好的 想要卫生一点就买了自己发酵

四、大豆自然发酵温度？

发酵黄豆的温度湿度条件：温度一般保持在18℃～25℃之间,浸渍度含水量应控制在42%～45%或每日喷淋清水数次,保持湿润。大酱坯做好了要放在25~30度的铺有稻草的地方。要通风良好大酱坯表面不能出现水珠。3天后用稻草绑好吊起来发酵。温室中发酵15天就可以。

五、发酵大豆肥发臭？

第一种：煮熟后埋土里

生的黄豆想要释放出氮肥是非常难的，通常都需要煮到软烂之后再使用，这样效果会比较快。只需要将黄豆煮熟晾凉之后掩埋到盆土里即可，这样它自己就能慢慢发酵，而且味道会闷在土里面，闻起来不会那么明显。

第二种：炒熟后埋土里

除了煮熟的黄豆之外，经过炒制的黄豆也同样可以用来施肥。炒熟之后也需要晾凉，然后在盆土边缘挖几个小洞，每个洞里撒上三五颗再用土盖住即可。这样的方法跟第一种差不多，因为只有熟黄豆才能快速发酵，埋到土里之后异味也会相对减轻很多。

第三种：发酵成肥水

上面两种方法在效果上来说都不会很快，而这种事先将黄豆发酵之后再使用的方法，效果会更加显著，但是前期准备工作要做充足。不然不仅不能补肥，而且还会把家里弄得臭烘烘的。

先将黄豆浸泡一两天，然后装进塑料瓶中密封进行发酵。为了缓解异味，最好再加点橘子皮，这样既能加快发酵的速度，还可以减轻异味。然后将瓶子密封保存起来，放在阳台一个月左右，等到打开之后气味不是那么明显就可以使用。就算是发酵好了的黄豆肥也不能马上使用，要先用水稀释之后再去浇灌，这样才能让根系更好地吸收营养。

现在大家知道怎么来用黄豆施肥，怎么才能不让黄豆肥发出异味了吧。看看你以前是不是也做错了，以后一定要纠正过来哦。

六、发酵大豆和发酵豆粕的区别？

发酵的大豆本身就是有机肥，富含多种微量元素及有机质，尤其是有机质中的氨基酸，可以直接被植物的根系吸收利用。

2、发酵以后的大豆还含有多种有益菌，可以有效改善土质，有利于植物的抗病虫以及抗寒抗旱能力。

发酵豆粕是为提高豆粕消化率，降低其抗营养因子，经一定工艺和技术手段发酵后的豆粕。其主要成分为蛋白质、碳水化合物。饲用豆粕一般是高温豆粕，蛋白变性比较严重，溶解性较差，会影响蛋白的消化，而且还含有一定的抗营养因子和胀气因子，这些对于畜禽，特别是对幼仔来说，是不利的。但是由于豆粕蛋白来源量大，相对于鱼粉来讲价格较低，是饲料配比中主要的蛋白来源，目前尚无更好的替代品。因此对豆粕加以改良，提高其消化率，降低其抗营养因子，是比较切实可行的办法，将豆粕进行发酵，便是其中的一个改良方法。

七、大豆精华是什么？

大豆精华估计指其卵磷脂。都是起到物理效果。只有发生性状本质改变的，才是化学反应。比如水，分解成氢气和氧气。而防晒霜作用不可能把人皮变成熊皮。

八、大豆虫百科？

大豆虫应该指的是大豆食心虫属昆虫纲鳞翅目（Lepidoptera）小卷蛾科（Olethreu-tidae）。俗称大豆蛀荚虫、小红虫。大豆害虫。在中国主要分布于东北、华北、西北和湖北、江苏、浙江、安徽、山东等地，以东北3省、河北、山东受害较重。日本、朝鲜及苏联远东沿海边区也有分布。以幼虫蛀食豆荚，幼虫蛀入前均作一白丝网罩住幼虫，一般从豆荚合缝处蛀入，被害豆粒咬成沟道或残破状。

九、大豆精华的作用？

大豆发酵精华NT具有强大的抗氧化作用。不仅可以对抗各种类型的活性氧，还可以防止体内细胞以及血中胆固醇被活性氧氧化。人体内的SOD等抗氧化酶的活力在2、30岁的时候达到高峰之后便逐渐衰减。同时，由于人体内产生的活性氧种类繁多，因此，要想预防长期氧化损伤积累所带来的疾病与老化，抗氧化就显得尤为重要。

十、大豆里“发酵”出来的财富，大豆发酵做肥料怎样发？

步骤一：1瓶农盛乐菌种+1公斤红糖+15公斤水，密封放置3-7天，进行激活。

步骤二：激活后用水稀释20-50倍与要发酵的黄豆均匀混合。

步骤三：将混合后的黄豆装袋（桶）密封，发酵2-7天即可饲喂。

注意事项：黄豆发酵过程为厌氧发酵，需要密封完成，不可接触氧气。

扩展资料：

发酵和其他化学工业的最大区别在于它是生物体所进行的化学反应。其主要特点如下：

1，发酵过程一般来说都是在常温常压下进行的生物化学反应，反应安全，要求条件也比较简单。

2，发酵所用的原料通常以淀粉、糖蜜或其他农副产品为主，只要加入少量的有机和无机氮源就可进行反应。微生物因不同的类别可以有选择地去利用它所需要的营养。基于这—特性，可以利用废水和废物等作为发酵的原料进行生物资源的改造和更新。

3，发酵过程是通过生物体的自动调节方式来完成的，反应的专一性强，因而可以得到较为单—的代谢产物。

4，由于生物体本身所具有的反应机制，能够专一性地和高度选择性地对某些较为复杂的化合物进行特定部位地氧化、还原等化学转化反应，也可以产生比较复杂的高分子化合物。

5，一般情况下，发酵过程中需要特别控制杂菌的产生。通常控制杂菌的方法是对设备进行严格消毒处理，对空气加热灭菌操作以及尽可能的采用自动化的方式进行发酵。通常，如果发酵过程中污染了杂菌或者噬菌体，会影响发酵过程的进行，导致发酵产品的产量减少，严重的，甚至会导致整个发酵过程失败，发酵产品被要求全部倒掉。

6，微生物菌种是进行发酵的根本因素，通过变异和菌种筛选，可以获得高产的优良菌株并使生产设备得到充分利用，甚至可以获得按常规方法难以生产的产品。

7，工业发酵与普通发酵相比，对于发酵过程的控制更为严格，对发酵技术要求更为成熟，并且能够实现大规模量产

基于以上特点，工业发酵日益引起人们重视。和传统的发酵工艺相比，现代发酵工程除了上述的发酵特征之外更有其优越性。除了使用微生物外，还可以用动植物细胞和酶，也可以用人工构建的“工程菌’来进行反应；反应设备也不只是常规的发酵罐，而是以各种各样的生物反应器而代之，自动化连续化程度高，使发酵水平在原有基础上有所提高和和创新。